TRUITA DE MONGETES AMB BACALLA

Avui vull fer un petit homenatge a la meva mare publicant aquesta recepta, ja que aquesta és una de les seves truites estrella . Sempre que la fa és un èxit assegurat, i fins i tot,si no recordo malament , amb aquesta truita va guanyar un concurs de truites.

La veritat es que és boníssima i fàcil.


Com totes les mares i filles hem tingut algun "frec", pero tant ella com jo sabem que ens estimem sobre totes les coses, ....gràcies mama per esforçar-te en estar amb nosaltres fins i tot en els moment més difícils.... T'ESTIMO MAMA.



Ingredients:


150 gr de bacalla dessalat
200 gr de mongetes blanques cuites
4 ous
sal i oli


Preparació:


Primer posarem oli en una paella i farem el bacallà, però no massa, per que no ens quedi molt sec.


Seguidament hi afegirem les mongetes i farem unes voltes, rectificarem de sal si fa falta.


Apart batrem els ous amb una mica de sal i els afegirem a la paella.



Farem una truita.


Aquesta truita acompanyada de pa amb tomàquet està deliciosa.


Simplicitat de ingredients....simplicitat de elaboració.....tasteu-la i ja em direu el que....

Bon profit!!!