Malgrat ens vingui de gust, val la pena fer-les vistoses i apetitoses, amb combinacions curioses.
Aquesta amanida n'és un exemple.
Aquesta amanida li dedico a la meva amiga Gloria, que es una amant de les amanides vistoses i recordo que la idea de afegir pipes a la amanida me va va donar ella. Per tu Gloria....per totes aquelles coses que tu ja saps....i pel que t'estimo.
Ingredients:
(per una amanida individual)
Mesclum d'amanides
4 tomaquets cherry
3 pebrots del piquillo
1 grapadet de pipes pelades i salades
oli
sal maldon
reducció de modena
Preparació:
Endressar els ingredients de manera graciosa i vistosa.Amanir amb l'oli, la sal maldon i la reducció de mòdena.
Es un entrant força lleuger.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada